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2 rue du parmont, BP 70158, 88202 REMIREMONT CEDEX.

03 29 62 04 84

03 29 62 82 85

@ ce.0881140@ac-nancy-metz.fr

Le CAP restaurant - 2 ans -

CONDITIONS D’ADMISSIONLe CAP restaurant

Après la classe de troisième de collège ou de troisième découverte professionnelle

OBJECTIFS DE LA FORMATION & TÂCHES PRINCIPALES

Le titulaire du C.A.P. RESTAURANT est un professionnel qualifié qui exerce en salle de restaurant :

Il prépare la salle

Il aide le client à choisir les plats

Il prend les commandes

Il sert les préparations

Il peut débuter dans la restauration commerciale, avec un emploi de commis de restaurant ou dans la restauration à caractère social.

STRATEGIE DE MISE EN ŒUVRE

Effectif : 12 élèves

Formation Professionnelle : 16 heures par semaines

Formation Générale : 14 heures par semaines

Formation en entreprise : 16 semaines sur les 2 ans

POURSUITE D’ÉTUDES :

Possibilité de préparer en un an une mention complémentaire (traiteur, pâtisserie, boulangerie, barman, sommelier, etc.….)