CAP Commercialisation et Service en Hôtel Café Restaurant (apprentissage et formation scolaire)

(Apprentissage et formation scolaire)
Formation CAP Restaurant
Formation CAP Restaurant
Formation CAP Restaurant

CONDITIONS D’ADMISSION

Après la classe de troisième de collège ou de troisième découverte professionnelle

OBJECTIFS DE LA FORMATION & TÂCHES PRINCIPALES

Le titulaire du C.A.P. RESTAURANT est un professionnel qualifié qui exerce en salle de restaurant :

  • Il prépare la salle
  • Il aide le client à choisir les plats
  • Il prend les commandes
  • Il sert les préparations

Il peut débuter dans la restauration commerciale, avec un emploi de commis de restaurant ou dans la restauration à caractère social.

STRATEGIE DE MISE EN ŒUVRE

Effectif : 12 élèves

Formation Professionnelle : 16 heures par semaines

Formation Générale : 14 heures par semaines

Formation en entreprise : 16 semaines sur les 2 ans

POURSUITE D’ÉTUDES :

Possibilité de préparer en un an une mention complémentaire (traiteur, pâtisserie, boulangerie, barman, sommelier, etc.….)